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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) / オザンヌ NV (2018ベース。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。Ozanne -MICHEL FALLON（オザンヌ -ミシェル・ファロン） | ナチュラル。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。城戸ワイン　プライベートリザーブ　ブリリアンズ　2023。マロ発酵は自然に実施。オショネシー ナパ・ヴァレーCabernet Sauvignon 2015。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。マルゲ　ペール　エ　フィス　アンボネイ　グラン　クリュ　2015。新樽比率は約20%。【WA95点】バロン　フエンテ 2013 グラン・ミレジメ。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ワイン Champagne Ritz Paris Brut Reserve1500ml。瓶内二次発酵へ移行。ドメーヌポンコツ、ル・レーヴ・ワイナリー　ワイン２本セット。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。x*v様 ジュヴレ・シャンベルタン 2008 フィリップ・ロティ ブルゴーニュ赤。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ジャクソン　738 デゴルジュマンタルディフ。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【検討者あり】希少日本ワイン3本セット ランセッカ じき 余香。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。イタリア製ヴィンテージ ミッドセンチュリー キャンティ デキャンタ＆グラス。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ケンゾーエステート　リンドウ　2021 未開栓　2025年11月頃大阪店購入品。リザーブワインの比率は20%。FERRARI PERLE 2018 スパークリングワイン　箱付き。2020年の収穫日は9/1。パラッツィ　ロッソディトスカーナ　1998 750ml。2021年6月19日ティラージュ。カルティエ Cartier キュヴェ ブリュット 非売品750ml シャンパン。2025年3月25日デゴルジュ。MARGAUX 2011 750ml ワイン。ドザージュ1.26g/l。Moët & Chandon Brut 750ml シャンパン2本。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。マルゲ　レ　クレイエール　ブリュット　ナチュール　グラン　2014。総生産量3,422本。カ*ロ様 ブルゴーニュ最高峰 ヴォーヌ・ロマネ 2010 ドミニク・ローラン 熟。アルコール度数12.5度。ヴーヴ クリコ イエロー ロゼ シャンパン 750ml 3本セット。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。Chateau Margaux 2012 赤ワイン 750ml。ガス圧は5.8気圧。shushu ドメーヌオヤマダ　BOW!2025 白・赤2本セット。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。ドメーヌ・デュジャック 　モレ・サン・ドニ 2015 プルゴーニュ。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン